RECETA DEL DIA:
Jurel (Chicharro) a la Bretona

Ingredientes

• 1 kilo de chicharro
• 2 ajos
• 2 cebolletas
• Unas hojas de laurel
• Sal
• Unas ramitas de tomillo fresco
• 200 gramos de champiñones
• Aceite
• Medio vaso de caldo de pescado
• Perejil picado
• 2 cucharaditas de harina

Cómo se prepara

Limpiar el chicharro y partirlo en lomos, limpios de espinas.
Saltear en una cazuela con aceite de oliva los 2 dientes de ajo picados y la cebolleta, también picada. A continuación, añadir los champiñones bien limpios y fileteados.
Agregar la harina y rehogar.
Dorar por los dos lados los lomos del chicharro sazonados y ligeramente enharinados.
Mezclar la verdura y el pescado.
Añadir un poco de caldo de pescado, el laurel y el perejil picado.
Dejar que se cocine unos 10 minutos.

RUTAS EN TREN:

Limón Exprés

En esta ocasión nos vamos de excursión a bordo del simpático Limón Exprés a través de la Costa Blanca. Este tren nos permitirá descubrir conocer y disfrutar de la zona de Altea y las áreas naturales de Teulada (zonas que únicamente son visibles a pie o desde este tren). Obtendremos una perspectiva insólita de Calpe y el Peñón de Ifach.

El tren incluye guías poliglotas acompañantes, la visita a una fabrica de guitarras y tiempo libre para visitar las tiendas de artesanía de mimbre en Gata de Gorgos.

Ficha técnica.
Ubicación: Benidorm. Estación FGV (Av. Beniardá, s/n):
Horarios: de martes a sábados de 9.40 a 13.50 horas
Teléfono: 96 680 31 03

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Tren de la fresa

La segunda línea más antigua de España, inaugurada por Isabel II en 185, tenía 49 kilómetros y unía Madrid con el Real Sitio de Aranjuez. El tren de la fresa ofrece a sus pasajeros la posibilidad de dejar volar su imaginación y revivir aquel recorrido en sus vagones de maderas remolcados por una locomotora a vapor.

El viaje dura una hora y media, y a la ida y a la vuelta, unas simpáticas azafatas vestidas con trajes de época reparten entre los viajeros suculentos fresones, producto que da nombre al tren y que por otro lado es típico de la huerta de Aranjuez.

Ficha técnica.
Ubicación: El tren desde la estación de Madrid-Atocha-AVE.
Horarios: sábados y domingos, del mes de abril hasta el mes de julio.
Teléfono: 902 22 88 22

REFRAN:
“El que ríe último…
no entendió el chiste”

RECETA DEL DIA:
Brownie en 3 minutos

• 80 gramos de harina
• 80 gramos de azúcar
• 50 gramos de leche
• 40 gramos de aceite
• 1 huevo
• 40 gramos de cacao en polvo
• sirope de chocolate
• Medio sobre de levadura de repostería
• Trocitos de chocolate

Mezcla todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao y la levadura. Una vez mezclados, agrega y mezcla los ingredientes húmedos: leche, aceite y huevo.
Coloca la mezcla en uno o varios moldes e incrusta con el dedo los trocitos de chocolate.
Pon el brownie en el microondas por 1 minuto en potencia media. Listo, ya puedes disfrutar de este .