INGREDIENTES:
-2 pechugas de pollo
-harina de maiz
-sal
-pimienta
-1 huevo
-aceite
SALSA:
-10 cucharadas soperas de zumo de limon
-1 " " de viñagre (opcional)
-6 " " de azucar
-8 " " de agua fria
-2 cucharaditas pequeñas de harina de maiz (maizena)
*Salpimentar las pechugas, batir el huevo y dejarlas macerar un ratito para que las pechugas queden mas tiernas.
*Despues cubrirlas de harina, freirlas a fuego medio para que no se quemen por fuera y se puedan hacer bien por dentro, dejarlas escurrir bien en un papel de cocina.
** Para la Salsa:
*Poner en un cazo el zumo de limon, al azucar, el vinagre ;deshacer en un vaso la maizena con las 8 cucharadas de agua muy fria y añadirla en el cazo.
*Calentarlo a fuego lento durante un minuto sin dejar de removerlo , añadirselo a las pechugas y...listo.
