POSTRE PARA EL DIA DE LA MADRE:

Bizcocho al microondas de chocolate y queso

Ingredientes:
Para el bizcocho:

• 150 gr. de chocolate
• 125 gr. de mantequilla
• 125 gr. de azúcar
• 50 gr. de harina
• 3 huevos

Para el frosting de queso:

• 1 tarrina de queso Philadelphia (300 gr.)
• 8 cucharadas de azúcar glass tamizada (o al gusto)

Para decorar:

• Maltesers
• Bizcochitos
• Cacao en polvo

Preparación:
En un bol grande, ponemos el chocolate y la mantequilla, y los derretimos en el microondas, aproximadamente 1 minuto a máxima potencia. Removemos bien con unas varillas manuales.
Añadimos el azúcar, el harina y los huevos, todos a la vez, y removemos de nuevo hasta que todos los ingredientes están bien integrados y tengamos una masa lisa y homogénea.
Engrasamos un molde de plum cake, vertemos la masa y llevamos al microondas, durante 3 minutos a máxima potencia. Dejamos reposar, dentro del micro y sin abrir la puerta, durante otros 5 minutos. Y repetimos la operación: 3 minutos a máxima potencia y otros 5 de reposo.
Dejamos templar y desmoldamos.
Para preparar el frosting, trabajamos en un bol el queso con un tenedor, y vamos añadiendo el azúcar tamizada, hasta obtener una crema lisa y sin grumos.
Una vez frío, cubrimos el bizcocho con el frosting, espolvoreamos con cacao en polvo y adornamos con los bizcochitos y los Maltesers.

HEMATIES

Atributos

Conecta con la Tierra, calma relaja, valor, previene las hemorragias, úlceras, calambres musculares, parto, ojos inyectados en sangre, riñones y vejiga, histeria, concentración de la energía y las emociones, hipertensión, sueño.

Usos curativos
La gema contribuye a un sueño tranquilo, reduce la inflamación, calma, descarga la energía, relaja y reduce los trastornos emocionales. Sujetándola en la mano derecha (la mano proyectiva para los diestros. Para los zurdos es la izquierda), se usa para "concentrar pautas de energía y emociones para un mejor equilibrio entre lo mental, lo físico y lo espiritual". Como equilibradora, transforma la negatividad y conecta las energías del Chakra de la raíz con las de los otros centros, así como los cuatro cuerpos (físico, astral, mental y espiritual).
Thelma Isaacs afirma que sus efectos sanadores son negativos si se lleva durante demasiado tiempo o sin necesidad. La Hematita, que combina las energías de rojo y del negro, aunque este último predomina, es un equilibrador y descargador de energía para el Chakra de la raíz.

RECETA DEL DIA:

Hojaldre de espinacas y requesón

 

Ingredientes:

Espinacas

Requesón

Hojaldre listo para el uso

Sal, pimienta, nuez moscada al gusto.

Parmesano al gusto, opcional

Preparación:

Si habéis elegido espinacas congeladas, ponerlas en una sartén antiadherente con un poco de sal, cubierta con la tapadera, hasta que se descongelen completamente y consuma un poco del agua.

Escurrir muchisimo las espinacas. Si son espinacas frescas, lavarlas y saltearlas. Con ayuda de un cuchillo afilado o del picador, picar las espinacas.

El volumen que EN ESTE MOMENTO tienen las espinacas tendrá que ser aproximadamente el mismo del requesón que utilizaremos.

En un bol, mezclar las espinacas con el requesón (preferiblemente tamizado). Salpimentar al gusto y mezclar bien. Añadir el parmesano si habéis decidido utilizarlo.

Extender el hojaldre y rellenarlo con el compuesto como prefirais: pastel abierto, empanada cerrada, miniempanadillas, etc.

Meter en el horno caliente a 180°C hasta que el hojaldre esté bien dorado y crujiente. Servir templado.