RECETA DEL DIA:

Barcos de endibias con langostinos

Ingredientes

- 3 endibias

- 24 langostinos

- 1 aguacate

- 1/2 cebolla

- 1 tomate

- 1 guindilla

- Sal

- Pimienta

- Crema de queso tipo Roquefort

- 2 huevos cocidos

Cómo hacer Barcos de endibias con langostinos

Hacemos los barcos colocando dos hojas de endibias para cada uno de ellos.
Hacemos guacamole mezclando el aguacate machacado con la cebolla muy picada, el tomate rallado, la guindilla molida, sal y pimienta. Ponemos una cucharada de guacamole sobre las hojas de endibia. Colocamos dos langostinos sobre el guacamole, a continuación una cucharada de huevo muy picadito y, por último, la crema de queso.
Y ya está listo este entrante cuyo contraste de sabores y de colores sorprenderá a los comensales.

LAPISLÁZULI

De color azul que puede llegar a ser muy intenso, generalmente presenta un moteado de color blanco y brillos dorados debido a la presencia de pequeñas inclusiones. Es la piedra de los faraones, utilizada por lo egipcios como símbolo de poder divino.

El lapislázuli es una piedra de gran poder, que nos ayuda a encontrar la estabilidad y la fuerza para romper con los viejos patrones o curar las heridas del pasado aportando además gran cantidad de energía. Actúa tanto a nivel físico como emocional.

Propiedades curativas: El lapislázuli es uno de los minerales del chakra de la garganta, ayudando en la curación de los problemas relacionados con esta. Además ayuda en el tratamiento de los problemas relacionados con el sistema nervioso y el sistema circulatorio y ayuda en el tratamiento de los problemas de tiroides. Se puede situar en la zona del chakra de la garganta o bien llevarlo como colgante.

Si buscas una mano dispuesta a ayudarte, la encontraras al final de tu brazo.

OPALO

PROPIEDADES FÍSICAS

Color : blanco, rojo, amarillo, verde, azul, negro, juego de colores.

PROPIEDADES CURATIVAS Y ESPIRITUALES.

Es recomendable para los que necesitan serenidad.

Esta piedra da poder de provocar situaciones románticas.

El ópalo o vigor y alegría al corazón de los débiles de espíritu.

Se dice de esta piedra que anula la honestidad.

Ayuda a ampliar la conciencia

Calma la depresión y la apatía.

Incrementa la fuerza del pensamiento.

Indicado para el tratamiento de las afecciones de los ojos.

Corresponde al chakra de la corona.

Afinidad con los signos: Géminis, Cancer, Acuario, Sagitario, Aries

Comienza el día con una sonrisa, veras lo divertido que es ir desentonando con el resto de la humanidad.

OJODE TIGRE

El ojo de tigre ayuda a discernir entre los pensamientos fantasiosos y la realidad, por lo que es ideal para personas con poca autoestima o una visión distorsionada de si mismas. Es también útil para personas que tengan tendencia a sentirse culpables.

Utilización: Es una piedra muy fácil de encontrar ya que se utiliza frecuentemente en joyería. Llevándolo durante el día como adorno de cualquier tipo ayudará a centrarnos y ver las cosas de una forma más objetiva.

CUARZO VERDE O VENTURINA

 

Propiedades curativas: Estimula el metabolismo y reduce el colesterol. Es beneficiosa para los pulmones y el corazón. Tiene propiedades antiinflamatorias ayudando a controlar la alergia.

Se colocará sobre la zona a tratar o se sostendrá con las manos.

Es especialmente recomendable utilizarla sobre el plexo solar junto con la malaquita, ya que lo que ésta trae a la superficie la venturina lo cura. También actúa en consonancia con el cuarzo rosa sobre el chakra del plexo solar.

RECETA CEDIDA POR ESTHER (de King.com)


LECHE FRITA














Ingredientes para la masa: 1/2 l. de leche,2 cucharadas soperas colmadas de maicena,4cucharadas soperas de azúcar(a gusto),un palito de canela y una piel de limón.Ingredientes para el rebozado: Harina, huevo,aceite y canela en polvo mezclada con azúcar.

Del 1/2 l.de leche se aparta un vaso( de agua),el resto se pone a calentar con el azúcar, el limón y la canela para aromatizar.En la leche del vaso de echa la maicena y se revuelve hasta diluirla por completo y se reserva.
Cuando la leche comience a hervir se le añade el vaso de leche y no se deja de dar vueltas hasta que espese,esa masa se echa en un molde previamente engrasado y se deja enfríar.
Se parte en pequeñas porciones(la forma es a gusto),se reboza con harina y huevo,se fríe y se le pone por encima el azúcar con la canela en polvo.

Cuando quieres realmente una cosa, todo el Universo conspira para ayudarte a conseguirla.

RECETA DEL DIA:

Receta de Tiramisú fácil

La receta de Tiramisú ha recorrido tantas cocinas, saliendo de la italiana y recorriendo el mundo, que ahora encontramos elaboraciones más trabajadas y más sencillas, aunque no deja de ser un postre fácil, lo que se agradece porque está buenísimo. Hoy hemos preparado el Tiramisú fácil, este no lleva huevos y en media hora puedes tenerlo listo. Después se reserva en el frigorífico hasta el momento de servirlo y si se degusta al día siguiente de haberlo hecho, más sabroso estará.
Ingredientes
500 gramos de mascarpone, 175 mililitros de nata para montar, 1 paquete de bizcochos de soletilla o savoiardi, 200 mililitros de café exprés azucarado, 4-6 c/s de cacao en polvo, un chorrito de ron (opcional), 190 gramos de azúcar y 10 gramos de azúcar avainillado.
Elaboración
Utilizamos un molde rectangular extensible (28×18 aprox), puede ser más pequeño así la capa de crema de mascarpone será más gruesa y tal vez agrade más, bueno, eso a gusto de cada uno.

Monta la nata con los 10 gramos de azúcar avainillado y 50 gramos de azúcar normal. Trabaja el mascarpone con el resto del azúcar hasta que obtengas una crema de queso moldeable. Mezcla la nata con el mascarpone con movimientos suaves y envolventes para que conserve el volumen.
Mezcla el café azucarado con el ron y con un par de cucharadas de cacao en polvo, ponlo en un plato hondo y moja ligeramente los bizcochos de soletilla que seguidamente dispondrás en el fondo del molde haciendo la base del tiramisú.

Una vez hecha la cama de bizcochos cubre con una capa de crema de queso y a continuación repite la operación de los bizcochos, mójalos en el café y haz la segunda capa de bizcochos del tiramisú.
Cubre de nuevo los bizcochos con la crema de queso mascarpone dejando una superficie lisa y termina espolvoreando sobre ella el cacao en polvo, ayúdate de un colador.
Cubre el tiramisú con film transparente o papel de aluminio sin que entre en contacto y conserva en el frigorífico hasta el momento de servir.