Ingredientes:
-Queso parmesano
-2 tazas de harina
-1/2 cucharada de sal
-6 cucharadas de aceite
-1 taza de agua fria
Para pintar los palitos:
-1 yema
-1 cucharada de leche
* Poner el horno a 190º
* Colocar en un bol el queso y la harina, mezclar, añadir el aceite y la sal y volver a mezclar bien todos los ingredientes.
* Agregar el agua poco a poco, hasta que se haga una masa fina y sin grumos.
* Estirar la masa y cortar tiras de 2 cm.
* Retorcer las tiras y hechar por encima un poco de queso.
* Ponerlos en una bandeja de horna aceitada, pintar los palitos y dejar en el horno de 15 a 20 min. hasta que se doren.
