SEPIA CON PATATAS239 calorías
Ingredientes
4 sepias, 4 alcachofas,
1/4 de col blanca, 2 patatas,
200 g. de tomate frito, aceite,
1 cucharadita de pimentón picante,
sal y pimienta.
Preparación
1. Limpiar bien las alcachofas dejando sólo los fondos y cortarlas en láminas finas. A continuación, freírlas un poqito de aceite, retirarlas y reservarlas.
2. En el mismo aceite usado para las alcachofas, freír la col cortada en tiritas. Reservarlas también.
3. En el mismo aceite, freír lentamente, y a fuego moderado, la sepia cortada en trocitos, hasta que esté tierna, añadir las patatas cortadas en láminas finas y rehogar unos minutos. Agregar el pimentón, sofreírlo unos segundos y verter el tomate frito y un vaso de agua.
4. Incorporar de nuevo las alcachofas y la col, salpimentar y cocer hasta que las patatas estén tiernas, unos
15 minutos.
Que buena pinta......lo voy hacer y te cuento el resultado,gracias.
ResponderEliminarVale, me cuentas, de nada..
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