PASTEL DE PATATAS Y JUDIAS VERDES

Ingredientes:  

-1 kg. de judías verdes 

-2 kg. de patatas   

-2 cucharadas de mantequilla.

-sal 

-aceite  

-pimienta 

-queso rallado para gratinar.

PREPARACION:

Cortar las judías verdes en cuadraditos, cocerlas en agua hirviendo, escurrir y rehogarlas con aceite y ajo, reservar. Con las patatas, hacer un puré espeso al que añadiremos una cucharada de mantequilla, reservar. 

Untar un molde con mantequilla, poner en el fondo una capa de puré de patatas, otra capa de judías, terminando con puré de patata. 

Meter en el horno hasta que esté cuajado y el queso gratinado. 

Y listo para servir...