BIZCOCHO DE PLATANO


Ingredientes:

·                                   2 huevos.

·                                 1 yogur de plátano.

·                                 1 plátano.

·                                 1 taza de azúcar.

·                                 2 tazas de harina.

·                                 Levadura.

·                                 Aceite.

            Limón (para rallar la cáscara)

Colocar los huevos, el azúcar, la ralladura del limón y el aceite (una taza será suficiente) en un bol y mezclar enérgicamente con la ayuda de una batidora.·                                 2

Añadir a la mezcla la harina, la levadura y el yogur y seguir batiendo.·                                 3

Colocar la masa en un molde untado con un poco de aceite. Colocar en su interior la masa y trozos de plátano sobre ella.·                                 4

El bizcocho estará listo tras pasar por el horno 40 minutos a 180 grados.